创金氏纪录! 36分37秒打造1554公斤超大玉井芒果刨冰

西拉雅国家风景区管理处今天早上在台南玉井封街,举行「凉辰吉时-玉井芒果挑战金氏世界纪录最大」的千人活动,玉井9家冰店、家果乾厂商昕、连环泡芒果乾、盛发芒果乾共同参与,合作把3333颗芒果做成1000公斤冰砖和120公斤冰淇淋,做成1554公斤超大芒果刨冰,成功挑战「金氏世界纪录最大刨冰」。 「玉井刷新纪录!」西拉雅国家风景区管理处处长张隆城表示,欢迎大家来芒果产地玉井,吃最新鲜道地的芒果冰,这次邀集有间冰铺、玉井老街冰舖、玉井讚冰店、玉梅芒果冰、光芒果子工房、遇见果香、热情小子芒果冰馆、玉天冰铺、玉井冰栈等9家冰店,动员逾百人花费36分37秒打造玉井芒果冰。 张隆城表示,,因挑战规定食材不得浪费还需符合食安标準,筹备过程鉅细靡遗不得丝毫疏漏,连测量用的大磅秤也要标準认证,融化的冰水也有SOP须妥善利用,当金氏世界纪录认证官Peter Yang宣布确认打破纪录,全场参与的乡亲都相当兴奋。「玉井芒果冰最讚!」金氏世界纪录颁发证书后,现场发放1000张号码牌开放民众免费一起享用吃冰,不少民众自备大碗、塑胶盒等容器分装芒果冰回家共享;黄姓市民表示,周末特地来台南玉井逛街採买,感受好吃、好玩,人情味好浓的芒果小镇,真的觉得很棒,「大家一起用行动支持果农。

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